葉山のひじき

この時期葉山の磯ではひじきがたくさん採れます。ご近所さんや地元友人などから「いっぱい採れちゃったからもらって！」と次々と我が家にも届くひじき。スーパーで売られてるものと比べて味も食感も大きさも全然違って信じられない美味しさ。小鉢などでは収まらず器はどんぶり。煮物やサラダや肉じゃがとなって食卓に並ぶ贅沢な季節なのです。

自然の恵みに感謝。

日本赤十字社